Салат-сашими с тунцом, яблоком и острым соусом

Состав

• 60 г тунец
• 0,5 шт. яблоко
• 30 г дайкон
• 0,5 шт. лайм
• 2 г кинза
• 1 шт. чили
• 1 ст. л. соус кимчи
• 1 ч. л. приправа для суши с рисовым уксусом Kikkoman
• 3 г тертый корень имбиря
• 1 ст. л. мирин (или белое вино)