Паста букатини с беконом и вялеными томатами

Горячие блюда

Паста букатини с беконом и вялеными томатами

Алексей Павлович Шеф-повар компании "Ресторация"

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Пасту букатини варите в кипящей подсоленной воде 6-7 минут, откиньте на дуршлаг и сбрызните растительным маслом.

Шаг 3

Половину бекона нарежьте на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета, выложите на салфетку.

Шаг 4

Оставшийся бекон нарежьте соломкой и обжарьте на хорошо разогретой сковороде. Добавьте рубленый чеснок, обжарьте 2 минуты, добавьте томаты в собственном соку и нарезанные соломкой вяленые томаты, доведите до вкуса солью, молотым перцем и сахаром. Добавьте порванный руками базилик (часть базилика оставьте для украшения).

Шаг 5

На тарелку положите отварную паста сверху выложите соус и украсьте ломтиками бекона, слайсами сыра грана падано и веточкой базилика.

Комментарии

У этого рецепта еще нет ни одного комментария. Поделитесь вашими впечатлениями и комментариями.

Чтобы комментировать, войдите на сайт или зарегистрируйтесь

30 минут Просто

Итальянская кухня

Кол-во порций : 2

Состав

150 г паста букатини
125 г бекон
400 г томаты в собственном соку
40 г вяленые томаты
80 г томат черри
6 г базилик
7 г чеснок
40 г сыр грана падано

Купить ингредиенты

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт, обслуживание и товары.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт, обслуживание и товары.