Питьё и напитки для детей

Статью подготовила врач-педиатр ООО "Ресторация"  Бабанова Жанна Иосифовна1 (51).png
Питье и напитки - важнейшая часть суточного рациона, неправильный питьевой режим может приводить к нарушению пищевых стереотипов, водно-электролитному дисбалансу, запорам и т.д.

Тема питья и напитков для детей представляет традиционный интерес. Давайте попробуем разобраться, какие напитки и в каких количествах принесут пользу малышу.

Если ребенок исключительно на грудном вскармливании, до введения более плотной пищи (прикормов) дополнительной жидкости ребенку не требуется, даже если очень жарко, т.к. в грудном молоке содержится 80-90% жидкости. Этого достаточно, чтобы обеспечить полностью потребности ребенка в жидкости. Однако, если малыш на исключительно грудном вскармливании имеет склонность к запорам, введение дополнительной жидкости, как правило, имеет некоторый послабляющий эффект. После введения густых прикормов детки, вскармливаемые грудью, также нуждаются в допаивании.

Если ребенок находится на искусственном вскармливании, то он нуждается в допаивании. Недостаток питьевой воды в этом случае может приводить к нарушению водно-электролитного обмена и к запорам и тугому стулу. Поэтому малышей, в рационе которых присутствует молочная смесь, нужно обязательно допаивать.

Вначале поговорим о количестве необходимой ребенку жидкости.

Суточная потребность грудных детей в жидкости соответствует величине одного стандартного кормления, однако зависит от многих факторов: климата, температуры внешней среды, температуры тела ребенка, вида вскармливания и т.д. Интенсивность потерь воды у ребенка возрастает при крике, плаче, перегревании, во время болезни.

Начиная со 2-го года жизни, ребенок уже сам в некоторой степени может контролировать объем потребляемой жидкости, однако необходимо следить за количеством питья и в этом возрасте. Оно должно составлять в среднем 300-400 мл/сутки. Для детей старше 3 лет потребность в жидкости составляет от 500 до 1000 мл в день.
Питье детям нужно предлагать часто, но при этом избегать больших порций. Особенно важно соблюдать это правило в грудном возрасте в связи с маленьким объемом желудка.

В первом полугодии жизни питье дают дробно по 10-20 мл в промежутках между кормлениями, чтобы не возникло переполнения желудка и, следовательно, срыгиваний, отказа от пищи и т.д. Во втором полугодии потребность в жидкости возрастает, в т.ч. в связи с введением в рацион малыша густой пищи.
Итак, с количеством потребляемых ребенком напитков мы разобрались. Теперь проанализируем их пользу для детского организма.

Чем поить ребенка? Водой? Чаем? Соком?

Здесь однозначная рекомендация: водой!

Что касается чаев и соков, то с ними все не так просто.

В настоящее время педиатры обеспокоены тем, что в семьях достаточно рано в рацион младенцев вводится черный чай. Многочисленные научные исследования последних лет свидетельствуют о неблагоприятном влиянии употребления черного чая в детском возрасте. Именно он может послужить причиной развития железодефицитной анемии. Кроме того, в связи с наличием в нем достаточного количества кофеина, он может привести к повышенной возбудимости, нарушению сна, тахикардии, повышенному артериальному давлению. Эти же неприятные симптомы могут вызвать и газированные напитки типа "Колы", ставшие излюбленным питьем и детей, и взрослых. Эти нездоровые традиции надо искоренять и уже с раннего детства приучать детей к полезным напиткам - качественной негазированной питьевой воде, травяным чаям. Соки также содержат много легкоусвояемых углеводов, что чревато нарушениями пищеварения, кариесом, избыточным набором веса.

Детская питьевая вода

Как мы уже писали выше, ребенка нужно с раннего детства для утоления жажды приучать пить именно воду! Первостепенное значение для детей имеет качество воды, используемой для питья и приготовления детского питания. Дети очень чувствительны к минеральному составу питьевой воды, особенно содержанию натрия. Основная задача - обеспечить ребенка качественной питьевой водой, не перегружающей незрелые почки малыша и безопасной по составу. Поэтому детская питьевая вода должна иметь низкую минерализацию, не должна содержать опасных для ребенка токсичных элементов и микроорганизмов.

Этим требованиям удовлетворяет бутилированная детская питьевая вода, которая строго контролируется и специально предназначена для питья, разведения соков, приготовления всех видов детского питания (смесей, каш, чайных напитков).

Для грудного ребенка необходимо выбирать детскую питьевую воду в небольшой упаковке, чтобы снизить риск микробного обсеменения в процессе использования воды. Обязательно обращайте внимание на возрастную рекомендацию на упаковке и следуйте указаниям производителя по условиям хранения и употребления воды.
вода 2.jpg

Обратите внимание на детскую питьевую воду Флер Альпин. Детскую природную родниковую воду Fleur Alpine для детей с рождения оценят не только малыши, но также и взрослые члены семьи:
• Вода разливается в бутылки в высокогорной части Австрийских Альп в исторической природоохранной зоне непосредственно на источнике Сойзенштайн
• Прежде чем попасть в бутылки, вода проходит естественную фильтрацию через альпийские известняковые породы - природная структура воды полностью сохраняется
• Вода имеет высокое содержание природного кислорода, что делает ее воистину «живой»
• Вода имеет низкую степень минерализации, что позволяет сохранить сбалансированность минерального состава детского питания, для разведения которого она используется

Детская вода Fleur Alpine рекомендуется:

• для питья
• для приготовления детского питания - разведения заменителей грудного молока, последующих формул, каш и другого быстрорастворимого детского питания
• для разбавления соков и других напитков

Детская вода Fleur Alpine имеет мягкий, нежный природный вкус, который обусловлен расположением источника Сойзенштайн в высокогорной части Австрийских Альп — в исторической природоохранной зоне.
вода 1.jpg

Соки и нектары

Кто не помнит расхожую фразу: «Соки-здоровья истоки!». Но современные представления о соках существенно поменялись и многие диетологи и педиатры уже не просто ставят под сомнение пользу соков, но даже и указывают на негативные последствия их употребления. Так где же искать правду? Как обычно, где-то посередине. Пищевая ценность соков состоит в высоком содержании в них легкоусвояемых углеводов, комплекса витаминов, минералов, пектиновых веществ, органических кислот и т.д. Сок имеет привычную для грудничков жидкую консистенцию, стимулирует пищеварение и аппетит у ребенка, восполняет дефицит некоторых витаминов и минералов. Однако высокое содержание углеводов способно провоцировать развитие кариеса. Также повышенное их потребление может привести к ожирению в будущем. Поэтому педиатры сходятся во мнении, что в первом полугодии жизни соки необязательны, лучше их начинать использовать во втором полугодии, после того, как введены основные густые прикормы. А в некоторых случаях соки рекомендуются уже после года. Помните также, что соки для ребенка необходимо разводить водой в соотношении 1:1.

Теперь давайте разберемся, какой сок лучше выбрать для самых маленьких: свежевыжатый или сок промышленного производства для детей.

Во-первых, для детского питания подходят только определенные сорта фруктов и ягод с низкой кислотностью, т.е. сладкие и выспевшие в естественных условиях, а не дозревшие искусственно. Это предохраняет слизистую желудочно-кишечного тракта от раздражения и микроэрозий.
Во-вторых, соки собственного приготовления имеют высокую пищевую ценность только при использовании свежесобранных плодов. Чем дольше хранится сырье, тем меньше в нем остается витаминов.
В-третьих, свежий сок и пюре могут служить причиной расстройства пищеварения и пищевой аллергии.

Вот почему ведущие педиатры и диетологи рекомендуют детские соки промышленного производства. Ведь они готовятся из протестированного сырья, обогащаются витаминно-минеральным комплексом и лучше усваиваются ребенком.

Соки могут быть осветленными или с мякотью; монокомпонентными (приготовленными из одного вида плодов) или поликомпонентными (из нескольких видов фруктов, овощей, ягод).

Кроме того, в зависимости от процентного содержания фруктовой массы выделяют 100% соки, нектары и напитки. Безусловно "самыми настоящими" являются 100% соки. Однако не все виды плодов по своим характеристикам позволяют произвести из них 100% сок. Из одних фруктов и ягод выжать сок легко, из других труднее, а из третьих почти невозможно. Поэтому, например, из сливы, чернослива, абрикоса, персика можно сделать только пюре, развести его до жидкой консистенции и изготовить нектар или напиток.

Основные правила введения соков: сок дается в питьевом режиме, начиная с монокомпонентных и постепенно переходя к более сложным по составу. Сначала вводят соки осветленные, т.е. без мякоти, а затем с мякотью. Цельные 100% соки необходимо разводить водой в соотношении 1:1 для их лучшей переносимости. Вначале дайте ½-1 чайную ложку сока, постепенно за несколько дней доведите до суточной нормы. Суточный объем сока в миллилитрах определяется посредством умножения возраста ребенка в месяцах на 10. Новый вид сока можно давать ребенку только после того, как он полностью адаптировался к предыдущему. Сок дают ребенку с ложечки, а затем - из поилочки, чашечки. Как правило, соки начинают вводить после того, как малышу уже введены основные густые прикормы (каши, овощи, мясо). Традиционно начинают с соков на основе фруктов, характерных для нашей климатической зоны - яблока, груши, сливы (чернослива), например, сок прямого отжима с природной родниковой водой Fleur Alpine «Яблочный». Соки с родниковой водой Флер Альпин имеют мягкий аромат и вкус и прекрасно утоляют жажду. Следующим этапом вводят соки из южных фруктов. Для детей, подверженных аллергии, экзотические и цитрусовые фрукты на первом году жизни лучше не использовать.

сок.jpg

Детские чайные напитки

В настоящее время в качестве дополнительного питья для детей разного возраста и взрослых производятся разнообразные детские чайные напитки на основе лекарственных трав, фруктов и ягод, как натуральные в пакетиках для заваривания, так и гранулированные.

Детские чайные напитки:
- Удовлетворяют потребность детей разного возраста и взрослых в жидкости, принося при этом пользу.
- Их рецептуры основаны на традициях применения лекарственных трав и новейших научных разработках.
- Не содержат искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов, проходят строгий контроль на содержание токсичных веществ.

Лекарственные растения - щедрый дар природы, целебные свойства которых издавна используются в педиатрии.
Фенхель (аптечный укроп) - традиционно рекомендуется для нормализации пищеварения. Это одна из немногих лекарственных трав, не имеющая противопоказаний к применению. Она устраняет кишечные спазмы, колики, повышенное газообразование.
Ромашка - оказывает противовоспалительное, спазмолитические действие, предупреждает газообразование, нормализует пищеварение.
Мелисса, мята и липа рекомендуются детям с повышенной возбудимостью, нарушением сна, синдромом срыгиваний.
Черника способствует улучшению зрительных функций, укрепляет сосуды, ягоды черники богаты антиоксидантами, повышают сопротивляемость к инфекциям.
Малина и шиповник - рекомендованы как общеукрепляющее средство для профилактики и в комплексном лечении респираторных заболеваний, оказывают жаропонижающее действие, хорошо утоляют жажду, содержат целый комплекс биологически активных веществ, пектинов, витаминов, микроэлементов.

Для детей с 4 месяцев можно использовать натуральные травяные чаи на основе фенхеля и ромашки. Эти травы издавна рекомендуются грудным детям для нормализации пищеварения, т.к. позволяют безопасно и эффективно устранять спазмы, колики, повышенное газообразование, которые характерны для младенцев в связи с незрелостью у них органов пищеварения. Гранулированные детские чаи Хипп «Ромашковый» и «Фенхелевый» используют детям с 4 месяцев. Чайные напитки в виде инстантного гранулята экономичны и просты в приготовлении - быстрорастворимые гранулы просто разводят водой любой температуры.
фенхель.jpg
С 4-х месяцев могут быть рекомендованы также сочетания различных лекарственных трав и плодов. Так, например, чай Хипп «Спокойной ночи» с 4 месяцев - включает очень интересную комбинацию трав (липы, мелиссы, ромашки), обладающих легким успокаивающим действием, нормализующих сон и пищеварение.
спокойной ночи.jpg
Детские чаи действительно являются прекрасной альтернативой обычному чаю. Они обеспечивают ребенка дополнительным количеством жидкости, оказывают общеукрепляющее действие и, в зависимости от состава, могут использоваться в комплексном лечении и профилактике различных заболеваний у малыша. Чаи и чайные напитки на основе фруктов, ягод и трав, которые так любят малыши, станут идеальным вариантом дополнительного питья для детей разного возраста, а современная форма продукта - быстрорастворимые гранулы - позволяет легко приготовить ароматный напиток с богатым вкусом.

Чай «Когда я вырасту» «Витаминная защита» содержит малину, шиповник и витамин С, рекомендован с 5 месяцев. Малина улучшает аппетит, оказывает общеукрепляющее действие при легких простудных заболеваниях. Шиповник является богатым источником витамина С, в нем много железа, каротина. Плоды шиповника обладают общеукрепляющим свойством, повышают иммунитет и улучшают состояние кожи и сосудов.
чай шиповник.jpg