Рубленые рулетики с вялеными томатами

Татьяна Назарук Повар, автор Вкусного блога

Не надо часами стоять у плиты, чтобы приготовить такую красоту. Все куда проще. Повторяем шаг за шагом за Татьяной – и вот вам нарядное блюдо к ужину.

Шаг 1

Приготовить все ингредиенты.

Шаг 2

Для начинки смешать в блендере вяленые томаты, миндаль, 1 зубчик чеснока, влить масло от вяленых томатов, посолить и перемешать до однородной консистенции.

Шаг 3

Яичный белок взбить вилкой и смешать с мясным фаршем. Добавить 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 зубчика чеснока, натертых на мелкую терку, соль, перец. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Фольгу сложить пополам. На середину выложить фарш и распределить его прямоугольником толщиной в 1 см. На фарш равномерно нанести начинку, оставляя 1,5-2 см с длинной стороны.