Брускетта с печеным баклажаном, перцем и вялеными томатами

Закуски

Брускетта с печеным баклажаном, перцем и вялеными томатами

Евгений Макаревич Бренд-шеф-повар компании "Ресторация"

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Перец поставьте в разогретую до 170 °С духовку на 20 минут. Остудите, снимите кожицу и нарежьте соломкой.

Шаг 2

Нарежьте багет, посолите, поперчите. Сбрызните маслом и обжарьте на сковороде до поджаристой корочки.

Шаг 3

Баклажан нарежьте соломкой. Предварительно разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте баклажан и рубленый чеснок 4 минуты. Добавьте соус-маринад терияки и готовьте еще 2 минуты.

Шаг 4

На багет выложите баклажан, перец, нарезанные соломкой вяленые томаты. Украсьте кусочками рассольного сыра и песто.

Шаг 5

Подавайте брускетты к столу в качестве закуски.

Комментарии

У этого рецепта еще нет ни одного комментария. Поделитесь вашими впечатлениями и комментариями.

Чтобы комментировать, войдите на сайт или зарегистрируйтесь

20 минут Средне

Европейская кухня

Кол-во порций : 2

Состав

1 шт. багет
3 ч.л. соус-маринад терияки
10 г соус песто
40 г вяленые томаты
1 шт. баклажан
50 г сыр рассольный
1 шт. перец
1 зубчик чеснок
по вкусу соль/перец, оливковое масло

Купить ингредиенты

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт, обслуживание и товары.

Продолжая использовать наш сайт, вы даете согласие на обработку файлов cookie, которые обеспечивают правильную работу сайта. Благодаря им мы улучшаем сайт, обслуживание и товары.