Сибас филе, 150-200 г

Мясо сибаса (морского волка, лаврака, бранзины) отличается нежным вкусом, подходит для диетического питания. Сибас похож на дорадо, но отличается удлиненной формой тела и более темным окрасом. К тому же кости в сибасе крепятся крепче. В кулинарном плане сибас – рыба универсальная, из него можно приготовить множество блюд. Сибаса жарят, варят, запекают, готовят на гриле целиком или разделав на филе. Очень ценят эту рыбу за малое количество костей, что делает приготовление более простым и удобным.